HOVORME O JEDLE

 

V tomto školskom roku prebiehal už 6. ročník celoslovenskej súťažno-vzdelávacej aktivity Hovorme o jedle. V októbrovom týždni od 15.10.2018 do 19.10.2018 sme objavovali zaujímavosti o jedle, viac sme si uvedomovali čo a ako konzumujeme, plnili sme úlohy z rôznych hier, aktivít zameraných na spoznávanie potravín. Učili sme sa ako náš organizmus trávi, aký je dôležitý výdaj energie prostredníctvom pohybu. Prihlásiť sa  mohli dobrovoľne všetky základné školy so sídlom na Slovensku. Súťaž každoročne vyhlasuje Slovenská poľnohospodárska a potravinárska komora, Centrum rozvoja znalostí o potravinách n.o. Cieľom bolo vyvolávať a podporovať spoluprácu, podnietiť aktívnu účasť školy pri vzdelávaní detí a mládeže o potravinách, dobrých stravovacích návykoch ako súčasti zdravého životného štýlu. Žiaci si mali osvojiť poznatky o úlohe potravín pri ochrane zdravia a ich význame pre tvorbu a ochranu životného prostredia. Mali sledovať, kde potraviny vznikajú a aké činnosti sprevádzajú výrobu potravín a podnietiť žiakov v záujme o regionálny rozvoj.

Samotná realizácia súťaže prebiehala tak, že na každý pracovný deň v týždni od 15. do 19. októbra 2018 bola vyhlásená denná téma týkajúca sa konkrétnej potravinovej skupiny (podľa potravinovej pyramídy). V našej škole sme teda realizovali každý deň aktivity k jednej vybranej dennej téme. Snažili sme sa do vzdelávania o potravinách v oblasti zásad zdravej výživy zapojiť čo najviac žiakov. Okrem vzdelávacej súťaže sme boli zapojení do sprievodných súťaží: CHUTNÉ MAĽOVANIE (výtvarná súťaž), OČAMI GURMÁNA (fotografická súťaž) a KÚZLO DOBRÉHO JEDLA (literárna súťaž). Výtvarná a fotografická tvorba bola rovnako ako vzdelávacie činnosti zameraná na vyhlásené denné témy.
To znamená, že sme fotili a maľovali každý deň inú najchutnejšiu tému. V literárnej súťaži sme písali o tom, čo bolo v názve – o kúzle dobrého jedla.

Dali sme sa na súboj so všetkými výzvami. Nikto nezaostával a skutočne sa mnohí snažili o úspech. Zažili sme výbornú tímovú spoluprácu. Chceme poďakovať každému učiteľovi i žiakovi školy, lebo pre zdravie sa oplatí urobiť všetko, čo je v našich silách.

 

Prehľad aktivít

1. Vyhlásená denná téma: Chlieb, pečivo, obilniny, cestoviny, zemiaky

Týždeň zdravej desiaty

Všetci žiaci boli vyzvaní pomocou školského rozhlasu, aby nosili zdravú desiatu. Hlavne jedlá z obilnín mali spĺňať základ sacharidovej stravy. Potom sme boli každý deň upozornení o nasledujúcom dni a téme, ktorá mala prebiehať. Mohli sme dopredu porozmýšľať, akú pochúťku „zajtra“ prinesieme.

Chlebové veselé taniere

Mnohé „prestávkové pokrmy“ vznikali počas vyučovania. Samozrejme, že suroviny deti prinášali samy. Na hodinách pracovného vyučovania sa popasovali s prípravou najzdravšieho a najveselšieho pokrmu. Hotové pokrmy porovnávali s odporúčaným zložením stravy a so svojou desiatou.

Chlieb a čisté ruky

Aj tretiaci si dobre oprášili svoje poznatky. V pozorovaní chlebíka, ktorý bol znečistený s chlebom, ktorý bol čistý spoznávali potravinové plesne a uvedomovali si ako dokážeme znehodnotiť potraviny so špinavými rukami.

Delenie palaciniek na presné diely

Matematika sa ťažko vyučuje bez praxe. Podiel ingrediencií pri príprave palaciniek nebolo ťažké odhadnúť, no potom sme si vyskúšali, ako deliť celok na diely a ako sa nemýliť.

Zrno v našej potrave

Aby sme poznali z čoho vzniká múka, pozreli sme si dokument o raste obilia. Potom sme ochutnávali a hľadali semená pšenice.  Nakoniec sme hľadali aké potraviny existujú z múky, Pred a po jedle

Čo všetko sa dá vyrobiť z múky.

Na hodine jazykov sme triedili potravinovú pyramídu. Zvlášť sme si všímali spodnú – najširšiu časť tohto usporiadania. Deviataci hovorili príklady jedál, ktoré sú z celozrnných obilnín. Podarilo sa nám niektoré zdravé pochúťky aj ochutnať.

Prechádzka pani Násobkovej a pána Deliteľa po detskom srdiečku

Deti si doma pripravili veľké srdcia z kartónu nafarbené na červeno a obliekli si biele tričká. Každý si na svoje srdce napísal: Keď odpočívam, Keď športujem, Čo máme spoločné, nsn, NSD. Samozrejme, že sme túto činnosť predvádzali po výdatnej sacharidovej desiate. Čím sa malo potvrdiť, že pri cvičení nebudeme zaťažení náročným trávením. Žiaci aktívnym zapojením do tejto príjemnej hry prispeli k svojmu zdravému srdu, zdravému telu a zdravej mysli. Tancom posilnili svaly svojho srdca. Výpočtom najmenšieho spoločného násobku a najväčšieho spoločného deliteľa svojej záťaže trénovali aj myseľ.

Sila v semienku

Ochutnávkou jednotlivých semienok sme zisťovali aké je zaujímavé, keď ich konzumujeme jednotlivo. Najskôr sme ich identifikovali. Potom sme nechali klíčiť pšenicu. Nakoniec bola naša desiata ochutená pšeničnými klíčkami.

      

 

2. Vyhlásená denná téma: Zelenina, ovocie, orechy z našich sadov

Zber a konzumácia plodov zo školského pozemku

Jesenné práce sa starším žiakom možno až tak nepozdávajú, no konzumácia čerstvo odtrhnutého jablka, či slivky stojí za námahu. Zvlášť ak sa vieme štedro podeliť. Tieto potraviny dostávali na desiatu žiaci celej školy. Pomohli nám vytvoriť zaujímavé aktivity so zeleninou a ovocím.

Šaláty a zeleninové maškrty

Najmenší žiaci využili dary prírody na tvorivé servírovanie. Svoju fantáziu a ovocie z desiaty použili na krásne zdravé taniere. Po tvorivom čakaní mohli svoje práce za odmenu ponúknuť druhým a skonzumovať.

Vlož do košíka

Niektorí žiaci si nenechali ujsť tradície nášho mesta, keď sa o hlavnej plodine, pestovanej tu pod Tatrami veľa rozpráva. A práve zemiaky a iná zelenina tvoria základ našej stravy. Preto žiaci 1. stupňa hrali hru s bodovaním Vlož do košíka. Zaujímavosťou nebola ochutnávka, ale pohybová hra na pieseň Moje telo.

Napíš aspoň jeden vitamín

Súťaž pre štvrtákov pokračovala v určovaní a rozlišovaní ovocia a zeleniny. Zamerali sme sa na pôvod potravín, označovanie potravín a významu dužinatých plodov pre zdravie človeka.

Vymodeluj človeka

Fantázii sa medze nekladú a preto sme v rámci maľovania a hľadania správnych potravín vytvárali obrazy postáv – svalnáčov. Žiaci vedeli, že jedli zdravé potraviny a zo zeleniny im rástli svaly i dobrá nálada.

Hádankový kvíz

Občerstvenie mysle prinieslo pre starších žiakov veľa nových zaujímavostí a vtipu pri lúštení hádaniek o ovocí a zelenine. Pri niektorých témach sme sa poriadne zapotili i zasmiali.

Zelenina a ovocie

Ak sa podarí vytriediť v anglickom jazyku ovocie či zeleninu druháčikovi, je to pre neho veľký úspech. Práve takto určovali svoje najobľúbenejšie zdravé maškrty. Niektoré aj ochutnávali.

  

3. Vyhlásená denná téma: Mlieko a mliečne výrobky od slovenských kravičiek.

Obleč sa do bieleho

Ochota piť mlieko je našim presvedčením, štýlom. To, že potrebujeme výživu, hlavne
z kravského mlieka sme vyjadrili bielym oblečením. Náš postoj podporila výdatná mliečna desiata a ostatné aktivity k téme mlieko.

Vieme, čo jeme

V rámci hodiny anglického jazyka sa piataci zapojili do aktivity Hovorme o jedle prostredníctvom kartičiek, na ktorých boli zobrazené rôzne potraviny alebo hotové jedlá. Úlohou žiakov bolo pomenovať názov potraviny/jedla v angličtine a kartičku s obrázkom pripnúť na tabuľu do pripravených stĺpcov: raňajky, desiata, obed, večera. Žiaci mali zároveň posúdiť, či je daná potravina/ jedlo zdravé alebo nezdravé. 

Potraviny v každodennom živote

Siedmaci mali zaujímavé dopoludnie preto, že okrem tradičných jedál pozorovali anglické pokrmy. Po konzumácii je dôležité recyklovať obaly z mlieka a mliečnych výrobkov. To sme sa učili robiť po anglicky a zopakovali sme si ako triedime obaly na Slovensku.

Odkiaľ máme mlieko

Pre žiakov 2. stupňa sme v tento deň pripravili vzdelávaciu aktivitu Odkiaľ máme mlieko. V rámci prezentácie sme mohli sledovať dokumenty natočené pre iniciatívu o mlieku - Mliečnu rodinu. Z cyklu filmov „Aká je pravda o mlieku?“ sme vybrali niektoré časti, aby sme vytvorili ucelený obraz, akým spôsobom sa chove dobytok, ako prebieha dojenie a transport mlieka do mliekarní.

Biele zlato

Kvíz pod týmto názvom bol súčasťou „prednášky“ Odkiaľ máme mlieko. Kto vedel odpovedať na otázky z obsahu filmov, odniesol si jedlú odmenu, parenicu či karičku.

Exkurzia v Tatranskej mliekarni

Ešte v septembri nám Tatranská mliekareň ponúkla termín na exkurziu. Aj keď to bolo v predstihu, žiaci 7. a 8. ročníka videli hlavne moderné technológie spracovania mlieka a výrobu mliečnych produktov. Milým prekvapením bola ochutnávka smotanového krému.

Dojenie kravičky

Nie každý dokáže podojiť kravičku. Preto sme si vyskúšali dojenie kravičky na trenažéri. Naši tretiaci to hravo zvládli. Šikovné prsty vydojili celú kravičku. Nakoniec sme si s mliečkom povedali: „Na zdravie!“

Dúha v mlieku

Chemické laboratórium ožilo vôňou mlieka. Pokusmi ôsmaci zisťovali ako sa mlieko mení pri pridaní iných látok. Skúšali ocot, sódu bikarbónu soľ a iné konzervanty. Hoci mlieko nebolo konzumovateľné, jeho vzhľad sa zmenil na dúhu.

   

4. Vyhlásená denná téma: Mäso, hydina, ryby, vajcia, strukoviny

Mäsové nátierky

Šikovnosť našich žiakov bola súčasťou každého dňa. Priestory školskej kuchynky tentokrát obsadili druháci. Pripravovali mäsové nátierky. Najprv doniesli salámu, šunku, ryby a maslo. Obaly z výrobkov najskôr prečítali, potom ich spracovali do nátierok. S rožkom a slnečnicovým chlebíkom chutili výborne.

Varené vajíčka

Siedmaci si nakrájali všetku zeleninu, pripravili cesnakovú nátierku. Každý žiak natieral rožky, zdobil podľa vlastnej fantázie mäsovými výrobkami.  Určený žiaci merali stúpanie teploty pri varení vajec a merali čas, za aký sa vajcia uvarili. Všetci žiaci súčasne pri vare sledovali, ako prebieha premena kvapaliny na paru (vyparovanie) a následne na pokrievke premena pary na kvapalinu (kondenzácia). Keď bolo občerstvenie hotové, žiaci hovorili o každom jednom odpade, ktorý pri príprave občerstvenia vznikol, kam ho mali vyhodiť (triedenie odpadu). Každý žiak každému  poďakoval za to, že mu pomohol s prípravou jedla a mohli sa pustiť do „oslavy s kamarátmi“.

Čítame z obalov

Podobne ako druháci i tretiaci ochutnávaním pripraveného občerstvenia ocenili svoju námahu, ktorú museli pri „varení“ vynaložiť. Pripravené mäsové výrobky, vajcia, zeleninu, pečivo spracovávali do zázračných maškŕt. Naučili sa zhotoviť si jedlo samy a nečakať na rodičov. Súčasne si oprášili spôsoby slušného správania a hygiene pri príprave jedál.

   

5. Vyhlásená denná téma: Cukry, tuky, soľ

Dobývanie hradu

V „zdravom“  týždni sme sa snažili podporiť cvičenie na hodinách telesnej výchovy netradičným spôsobom. Vieme, že aj s vyprázdneným kelímkom  sa dá urobiť mnoho kúskov. Obaly sme použili ako kvetinky v hradnom parku. Museli sme sa o ne postarať a pozbierať nektár do vedierka. Potom sme absolvovali vojenskú prípravu. Prezliekaním, nosením delových gúľ a prípravou na útok hradu sme urobili mnoho cvičení. Aktivita bola určená pre mladších žiakov.

Zemiaková medaila

Odmenou za náročnú vojenskú prípravu bola žiakom „zemiaková medaila“. Pri jej konzumácii sme analyzovali z akých surovín pečené zemiaky pozostávajú. Množstvo oleja sa rovnalo množstvu našej vynaloženej námahy. A aby nám medaily chutili, museli byť osolené.

Zúbky v kokakole

Žiarivý úsmev zúbkov je našou krásou a pokladom. No keď sa nám odnechce čistiť chrup po konzumácii „čiernej vody“, nastáva rozklad skloviny zubov a my si neuvedomujeme, akú škodu spôsobujeme svojim zubom. Preto sme sa presvedčili na vlastné oči 24 hodinovým pokusom. Vypadnutý mliečny zub bol v kokakole 24 hodín. V druhom pohári ostal mliečny zúbok v čistej pitnej vode. Po uplynutí pokusu sme zistili hroznú skutočnosť. Zub z kokakoly začernel. Pokus sme si zaznamenali do zošitov. Presvedčil nás o dôležitosti čistenia chrupu, aj keď sladké vody iba pijeme a nehryzieme do nich.

Podelíš sa s cukríkmi?

Starší žiaci skúmali podiel cukru, soli a tukov vo vybraných potravinách. Slúžila im k tomu prezentácia k téme cukry, tuky, soľ. Pri tejto príležitosti dostali zvláštnu úlohu. Podeliť sa  a ponúknuť cukríkom čo najviac žiakov školy.

   

za pedagogický kolektív celej školy spracovala Mgr. G. Plišková

viac foto: